ひさご寿し
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板前割烹 会席料理 寿し お部屋の紹介 周辺地図
お料理の紹介
 
特別逸品板前割烹会席料理寿し
寿し 特別逸品
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神無月

秋晴れ清々しく、暑さは影を潜めます。

旬の魚介は
春より美味しい明石の「紅葉鯛」
脂が乗ってくる「秋鯖」。鯖寿しは最高の時期でしょう。
一年で最も美味しい季節の「いくら」。
きのこ類も旬に入り、至高の香り「松茸」美味しいでしょう。

大名鯖2,625円
かっぱの涙 420円
大名鯖 2,500円  かっぱの涙 400円

 ※「カッパの涙」は、
  わさびが苦手な方はたべられません

サラダロール雅(みやび)1,575円
琵琶湖名産 びわます棒寿し 3,200円  
 
神無月の寿しコース
カウンター おまかせ
※季節と入荷の具合によって献立は変わります。
  前菜
秋野菜と近江鶏の白酢クリーム掛け
柿 焼き占地 人参 胡瓜 黒くわい とんぶり 菊花
  割鮮
本日のおすすめより
  蒸し物
神無月の玉締め
 近江牛 赤コン 丁字麩 青ネギ 鼈甲餡かけ
  寿し
おすすめにぎり
  汁物
大津九重味噌白味噌と赤味噌のあわせ
  デザート
ひさごパフェまたはデザート盛合せ
 
カウンター おまかせ
※季節と入荷の具合によって献立は変わります。
  前菜
秋野菜と近江鶏の白酢クリーム掛け
柿 焼き占地 人参 胡瓜 黒くわい とんぶり 菊花
  蒸し物
神無月の玉締め
 近江牛 赤コン 丁字麩 青ネギ 鼈甲餡かけ
  寿し
にぎり寿し12種
  汁物
大津九重味噌白味噌と赤味噌のあわせ
  デザート
ひさごパフェまたはデザート盛合せ

※別途消費税 8%

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