ひさご寿し
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板前割烹 会席料理 寿し お部屋の紹介 周辺地図
お料理の紹介
 
特別逸品板前割烹会席料理寿し
寿し 特別逸品
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水無月

初夏が旬の魚介類は少ないほうですが、数少ない中にも美味しいものはあります。

おすすめ魚介は
穴子・きす・シャコ・伊佐木・油目・かれい・明石蛸
鱧・うなぎ・あゆ・あじ など

大名鯖2,625円
かっぱの涙 420円
大名鯖 2,500円  かっぱの涙 400円

 ※「カッパの涙」は、
  わさびが苦手な方はたべられません

サラダロール雅(みやび)1,575円
琵琶湖名産 びわます棒寿し 3,200円  
 
カウンター おまかせ
※季節と入荷の具合によって献立は変わります。
  前菜
若苗の水田
 炒り大豆寄せ 鰻白焼き 豆苗
  割鮮
本日のおすすめより
 

蒸し物
水無月の玉締め
 水無月豆腐銀餡かけ 山葵 湖魚そぼろ味醂煮

  寿し
おすすめにぎり
  汁物
大津九重味噌袱紗仕立て
  デザート
ひさごパフェまたはデザート盛合せ
 
カウンター おまかせ
※季節と入荷の具合によって献立は変わります。
  前菜
若苗の水田
 炒り大豆寄せ 鰻白焼き 豆苗
  蒸し物
水無月の玉締め
 水無月豆腐銀餡かけ 山葵 湖魚そぼろ味醂煮
  寿し
にぎり寿し12種 
  汁物
大津九重味噌袱紗仕立て
  デザート
ひさごパフェまたはデザート盛合せ

※別途消費税 8%

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